久违了的炒年糕片

一直怀念家里做的炒年糕的滋味，但每次回家家里总是很忙，或者因为其他事情的耽搁，总是未能品尝这一具有浓郁上海特色的美食。在北京的时候，北大对面的上海老城隍庙小吃快餐店有这道主食，虽然价格最终彪到了12元一份之高，但始终未能摆脱其年糕偏硬、味道过淡的硬伤，很明显是由于其快餐店加工时间不足的特性导致的。尽管如此不地道，我还是难以抵挡其诱惑，经常半夜和野兽坦克师傅肉末力男等人出去觅食的时候点炒年糕（注：和old一般是去半分利，故此处未提及）。

今天傍晚去中国城，不经意瞥见超市冰柜里有卖年糕片的，不啻为意外的惊喜。遂搞了一袋。最恶的是，包装袋上居然都是韩文，商品标签上写着韩国年糕片，好端端的中国传统食品，棒子们还是不忘插一腿。不过没办法啊，旁边的几种写中文的的年糕片包装太简陋，让人怀疑起卫生质量，只好买了棒子包装的。中国企业一定要注意产品包装和质量控制阿，否则久而久之，外国人还真以为年糕原自棒子国了。

回来立马准备材料，肉丝、油菜、年糕等主料，配合一些调味的辅料。最终尝到了久违的炒年糕片，味道还不错。

 

 

另外发一个正月十五那天自己包的元宵，豆沙馅的，红色的是枸杞~